_Interpretació de les clàssiques postres de pijama.

_Compost per;

_Préssec en almívar farcit de crema pastissera de vainilla de Madagascar.

_Pinya, aquest cop fresca, per tal de contrastar amb l’àcid i netejar la boca, acompanyada d’alfàbrega.

_Gelat de vainilla de Madagascar amb crumble lleugerament salat.

_Flam d’ou.

_Chantillí de vainilla.

_Disseny del set, disseny del menú, producció, execució, logística i direcció de la gastronomia i la posada en escena de l’esdeveniment.