VERMUT INDUSTRIAL 

context rural,

‘vermut industrial’


gilda d’ anxova

gilda de sEITó

OLIVa gordal

ametlla marcona fregida

Seitó en vinagre

musclo del Delta brasa



VERMUT INDUSTRIaL

_Servei per un esdeveniment privat de 40 persones.

_Davant d’una casa amb arrels rurals, decidim atacar al oposat, una proposta més industrial, d’aquí surt l’idea de fer servir materials d’acer inoxidable.

_Disseny del set, disseny del menú, producció, execució, logística i direcció de la gastronomia i la posada en escena de l’esdeveniment.